| #talk_about_stock: Чем опасны замены сырья и компонентов при управлении запасами? | |
| Здравствуйте! После небольшой паузы возобновляем нашу рассылку #talk_about_stock. Если вы хотите быстрее получать наши материалы по управлению запасами, подписывайтесь на телеграм-канал.На каждом первом проекте запуска ERP на производстве заказчик рассказывает о том, как важно предусмотреть механизмы замен. Говорят, что замены должны быть безусловные, условные, постоянные, временные, один ко многим и много к одному. И чтобы все было максимально автоматизировано. А еще, что без них производство не может существовать. Так ли это? Насколько локальная польза замен перевешивает их глобальный вред? Давайте разбираться… | |
| | Рассмотрим простую ситуацию | |
| | Компания производит несколько десятков продуктов, в которые входят несколько десятков сырьевых компонентов. Емкость склада сырья ограничена и требуется поддерживать достаточно высокую оборачиваемость для того, чтобы было, куда размещать сырье. | |
| | Практически для каждой рецептуры настроены допустимые замены сырьевых компонентов: | |
|  | | Сырье1 может быть заменено на Сырье2 при производстве Продукта1 | | | | | Сырье2 может быть заменено на Сырье3 при производстве Продукта2 | | | | | Сырье3 может быть заменено на смесь Сырья4 и Сырья5 | | |
| | Что происходит, когда возникает дефицит хотя бы по одному сырьевому компоненту? | |
| | В какой-то момент возникает дефицит Сырья1 и система производит замену на Сырье2 при производстве Продукта1. Замена на Сырье2 породила его дефицит для производства Продукта2. По цепочке произошла замена Сырья2 на Сырье3 для Продукта2.
При удачном раскладе подобная цепная реакция замен может быть остановлена, как только какой-то компонент окажется в избытке. Но вновь возникнет при нехватке нового компонента. | |
| | Что мы имеем в результате замен? | |
| | Практически вся продукция выпущена с отклонениями от базовой, оптимальной рецептуры. Это потенциальные проблемы с качеством, увеличение себестоимости и, самое главное, ощущение острого сырьевого голода. Кажется, что на складе нет ничего, раз возникает так много замен. Отсюда нарастает желание перестраховаться по всем сырьевым компонентам, сформировать дополнительный запас. | |
| | Растут стоки, что приводит к риску возникновения просроченных сырьевых партий, морозит оборотный капитал, переполняет склад. | |
| | Что же нужно делать в подобной ситуации? | |
| | Вот сейчас мы вас не обрадуем. Точного и единственно правильного ответа на этот вопрос у нас нет. Но абсолютно точно не нужно менять все на все, настраивать и допускать большое количество замен. Отклонение от базовой спецификации должно быть форс-мажором, а не нормой. С возникшим дефицитом нужно разбираться, искать причины, предпринимать усилия по снижению вероятности повторного возникновения. | |
| | Проведение любого рода замен НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ УДОБНЫМ, автоматизированным и незаметным. Лучше сконцентрировать усилия на более качественном управлении запасами сырья, чем на описании всех возможных комбинаций замещения сырьевых компонентов и разработки все более сложной функциональности информационной системы. | |
| | Вебинар «Оценка запасов: ищем потенциал для оптимизации»
На вебинаре наш эксперт показал, как провести операционную классификацию номенклатур, рассчитать целевой размер запаса и потенциал для оптимизации. По результатам вебинара вы сможете повторить расчет «в домашних условиях». | |
|  | | Телеграм-канал «Talk about stock» | | Вступайте в комьюнити профессионалов, заинтересованных в теме управления запасами и будьте в курсе новостей сферы. | |
| | Остались вопросы?
С радостью ответим! | |
|  | | Антон Сочинский | | Помогу найти ответы на вопросы по по управлению запасами | | |
| | КОРУС ≠ СПАМ
Вы будете получать рассылку раз в неделю. Обещаем не захламлять ваш почтовый ящик и не заваливать рекламой. | |
| | | | Вы получили это письмо, потому что являетесь подписчиком рассылки ГК «КОРУС Консалтинг» | | | |
| |
